青岛获“国际海洋美食之都”称号

  • 2019-07-04 18:56
  • 来源:大众日报

  □记者 李媛 报道

  本报青岛讯 6月25日,第四届世界厨师艺术节在青岛落幕。闭幕式上,世界中餐业联合会会长杨柳代表世界中餐业联合会向青岛授予了“国际海洋美食之都”的称号。

  专家组科学严谨地对照“国际美食之都”申报标准,经过充分讨论和研究,最终建议世界中餐业联合会授予青岛“国际海洋美食之都”称号。专家组认为,青岛拥有开放包容、中西合璧的滨海饮食文化,鲜美海洋食材具有良好的可持续发展条件,并且有着领先的烹饪教育,支撑青岛餐饮传承和创新发展。

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